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饮食养生方法:茶叶在锅里煮,有更好的抗癌效果

时间:2021-09-13来源:自助餐菜谱

之道网-饮食养生方法:

科学家发现,用壶煮的茶对健康更有益。与简单地在装满开水的杯子里泡茶相比,泡茶的方法可以释放更多的抗癌癫痫病发作如何急救化学物质。阿伯丁洛夫特研究所的研究人员发现,当茶在锅里煮5分钟时,抗氧化剂的浓度达到峰值。抗氧化剂可以吸收与癌症和心脏病相关的有害自由基。

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科学家要求一些参与者饮用用壶冲泡的红茶长达10分钟,然后测试他们的血液多酚(植物自然产生的抗氧化剂)。他们发现,那些喝了5分钟茶的人血液中的北京哪家医院看癫痫病比较好抗氧化水平比那些喝了10分钟茶的人高60%。冲泡3分钟和5分钟的茶水中抗氧化水平的差异为30%。在壶中泡5分钟茶1小时后,血液中的抗氧化水平增加了45南京哪些医院可以治疗羊癜风%。

茶叶在锅里煮的时间更长,不会产生更多有益的成分。他们还发现,在茶水中加入牛奶不会影响茶的抗氧化成分。

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