粥 任何季节都可以吃 制法是将绿豆洗净,放锅内加水煮,稍加一点,烧开后下洗净的江米和大米,一般比例是:"绿豆为三,江米为二,大米为五。"《本草纲目》称:"绿豆粥,解热毒,止烦渴。"清代《粥谱》中也称绿豆粥"止渴解毒癫痫病发作的早期症状,消肿下气,勿去皮"。过去无论卖什么样的粥摊,都有烧饼、麻花、半焦果子,他们一面卖一面吆喝。据仉即吾的《一岁货声补》,天桥粥铺,卖粥时口唱:"吃粥咧,吃粥咧!十里香,热粥的咧!炸了一个焦咧,烹了一个脆咧!焦咧,像个小粮船咧!好个大咧!油炸的果咧,油又香,面又高,放在锅里漂起来咧!白又胖咧,胖又白咧,赛过烧鹅咧!一个大的,油炸的果咧!"。 原料:大米200克,绿豆50克。 辅佐:水1200ml。 大米绿豆粥制作方法 做法1 1、用水泡十二小时,大沈阳治疗癫痫较好的医院米泡四个小时,绿豆不用泡。 2、先放薏米,煮开后再倒入大米和绿豆,再次煮开,转小火,煮到薏米和绿豆烂了就可以了。 3、如果喜欢甜,可以放点冰糖。 4、做好后、一般拿碗盛;拿勺吃 5、想凉的快、最好拿盘子。 做法2 熟睡以后身体抽搐是怎么回事>1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。 2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。 3、冷却后,加白糖拌和食用。(图片来源:视觉中国) |