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美食天下菜谱 鲫鱼荷包蛋的做法天天美食

时间:2020-11-12来源:自助餐菜谱

 

  原料:

  小鲫鱼2条、鹌鹑蛋10个、老姜1块、蒜1头、香葱3棵、泡红辣椒2个、淀粉一大匙、酱油两大匙、料酒一癫痫发作失去意识是大发作吗?大匙、盐适量。

  做法:

  1.鲫鱼处理干净,在鱼身两面划几刀,放盐、料酒腌20分钟。

  2.锅中放油烧至七癫痫病治疗要多久成热,下鲫鱼炸呈微黄色。

  3.将鹌鹑蛋打平底锅中煮成荷包蛋,捞出待用。

  4.炒锅中放少量油烧至五成热,下姜、蒜丝炒出香味。加水治疗癫痫的权威医院,烧沸后下鱼,加酱油。再烧沸后下荷包蛋、盐,用中火烧沸改小火。

  5.烧7分钟左右后,将鱼、荷包蛋盛出装盘待用,捞出锅中的姜、蒜丝不要,下葱段略烧后勾芡安徽哪家治疗癫痫病医院好

  6.将芡汁浇到盘中的鱼上。再放入焯好的西兰花,翻炒均匀;最后倒入2勺蚝油,翻炒均匀后出锅。

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