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柠檬冻芝士蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:自助餐菜谱

主料

柠檬冻芝士的做法步骤

1.慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打碎,黄油隔热水融化拌匀;

癫痫反复发作能致死吗>2.倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密,放入冰箱冷藏;

3.奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒,加入橙子果酱拌匀;

4.加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀;

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5.吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅拌至熔化关火;

6.倒入奶酪蛋糕糊中拌匀;

7.加入自制原味酸奶拌匀后冷却(自制原味酸奶做法看这里);陇南癫痫病医院排名?r>

8.鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度,

9.和奶酪蛋糕糊一起拌匀;

10.从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊;

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11.表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固;

12. 凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯圈脱模,切块装盘即可。

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