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九阳烘焙剧场巧克力坚果饼干 |

时间:2020-11-07来源:自助餐菜谱

这次烤了一款味道的杏仁坚果,很香脆,美国大杏仁做的饼饼永远是我最喜欢的~

主料

辅料

#九阳烘焙剧场#巧克力坚果饼干的做法步骤

1.将20克大杏仁切碎备用六安比较好的癫痫病医院?

2.准备饼干的食材,黄油室温软化备用。

3.黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油。

4.加入鸡蛋,并搅拌均匀。分两次加入,搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

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5.再加入少许香草精,搅拌均匀(没有的,可不加)。

6.可可粉和低筋面粉筛入。

7.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。

8.在面团里加入大杏仁、切碎的杏仁,揉均匀。

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9.面团放入饼干模具,放冰箱冷冻1个小时,直到面团变坚硬。

10.把冻硬的面团取出来,切成厚度约0.5CM的薄片。

11.把切好的饼干排入烤盘,每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的,烤12分钟左右。(我用贝奥45R烤箱,温度偏高,所以我用上火170度,下火襄阳正规癫痫医院160度,中层,烤了12分钟)。

小贴士

1、烤箱温度以及烘焙时间请根据自家烤箱做实际调整。
2、果仁可以换成瓜子仁、榛子、开心果等,量的多少也可以根据自己喜好调整,但总量最好不要超过75克,否则果仁太多,饼干面团不易成型,切的时候容易碎。

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