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干炸响铃的家常做法

时间:2020-10-15来源:自助餐菜谱

干炸响铃的做法,所属分类:午餐、单身食谱、一家三口,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

干炸响铃是传统名菜,我用了豆果试用金龙鱼菜籽油来炸制,成品颜色金黄,吃到嘴里嘎嘣脆,真真是响铃声声。(百度) 干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,受到食者的欢迎。干西安哪家治疗癫痫比较好炸响铃腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。

主料:油皮200g,猪肉馅350g,金龙鱼菜籽油适量

辅料:葱适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,姜粉适量,花椒粉适量,大料粉适量

1. 准备所有食材

2. 猪肉馅放入料酒、酱油、江西能治癫痫病吗姜粉、花椒粉、大料粉、盐、葱花等。

3. 拌匀

4. 油皮铺开,把拌好的猪肉馅如图码排在油皮一侧。

5. 如图用油皮把馅卷起来

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6. 卷成这样的卷儿

7. 切成均匀的小段

8. 炒锅倒入金龙鱼菜籽油,微微冒过小烟

9. 待油烧至五成热时放入卷好的油皮卷儿,用筷子翻动,中火炸至金黄,沸油出锅控油。

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10. OK,可以蘸甜面酱或椒盐、番茄酱等食用

11. 金龙鱼外婆香小榨菜籽油,油品清辙纯正,食用菜油原香地道。

我用的是湿油皮,若用干油皮需要将其温水泡软哦。

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