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辣鸡腊肠煲仔饭的做法步骤

时间:2020-10-15来源:自助餐菜谱

琵琶腿

香米

腊肠

红辣椒

青辣椒

豆瓣酱

橄榄油

食用油

食盐

鸡精

玖顺生姜汁

十三儿童良性癫痫发病时间多长

鱼露

蚝油

蒸鱼豉油

白糖

生抽

蛋清

淀粉

1.准备一份香米备用。

2.准备鸡腿、青红辣椒。

3.得了癫痫病怎样治疗好备适量腊肠。

4.油麦菜适量洗净备用。

5.琵琶腿剁小块备用。

6.腊肠切片备用。

7.青红辣椒切片备用。

8.大米淘洗干净后,砂锅底部抹油,放入大米,加入1:1.5的水,放火上大火烧开。

9.烧至米饭呈蜂窝状,沿锅边淋入芝麻油。郑州癫痫哪里治疗好

10.码放腊肠片后,重新放火上,小火焖10分钟后关火,继续焖15分钟以上。

11.将油麦菜放入开水锅里焯一下,再放冷水里冰,保持蔬菜颜色。

12.沥水后加入食盐和橄榄油拌匀备用。

13.鸡块加入适量的蛋清、淀粉、食盐、生抽和十三香拌匀腌制10-20分钟后,放入油锅里炸熟备用。

14.取炒锅,放陕西主治癫痫病的好医院有哪些入炸好的鸡块、青红辣椒块后,放入玖顺生姜汁、食盐、豆瓣酱少许、生抽、蚝油、白糖调味。

15.加入少许清水,焖煮2-3分钟后,加入鸡精调味关火备用。

16.煲仔饭料汁:取小碗,放入蚝油、鱼露、生抽、白糖、蒸鱼豉油、白开水少许和芝麻油调匀备用。

17.米饭焖好后,打开砂锅盖,放入煮好的鸡块。

18.加入青菜,倒入调好的料汁拌匀即可食用。

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