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用酒烹调的窍门是什么烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:自助餐菜谱

  1.炒时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。

  2.红烧羊肉开锅时,倒入少许白酒,可去除膻味,并河南癫痫医院哪#!好有助于将肉炖烂。

  3.洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。

  4.在烹调脂肪较多的肉和鱼丙戊酸钠长期吃会怎样时,加一杯啤酒可去除油腻味。

  5.用油煎鱼时,向锅内喷上半杯酒,能防止鱼皮粘锅。

  6.做菜时,如果醋放多重庆哪家医院看羊癫疯了,加一点酒就会调轻酸味。

  7.在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会解冻,且不会有异味。

  8.如果面条结成杭州专治癫痫的医院团,喷一点米酒,面条就会散开。

(责任编辑:实习张全军)

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