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吃桔子比服用维生素C好水果

时间:2020-09-16来源:自助餐菜谱

  维生素C是人体最不可缺的营养元素之一。近日美国有营养专家表示,桔子富含维生素C,吃桔子比单独服用维生素C的效果更好。下面就一起看看吃桔子比维生素C好的理由。

  桔子(橘子),营养十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量,被称为维C之王。据中央卫生研究邵通治癫痫权威的专科医院院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯小儿癫娴多大发作和硅等元素。

  营养专家:吃桔子比简单服用维生素C和其它药片更好

  美国营养学、饮食学和科学教授托里·帕克博士主持完成的研究表示,桔子中各种抗氧化剂的特殊组合比各种抗氧化剂“单打独斗”效果更好。抗氧化剂具有缓解细胞衰老过程,防止各种发生,并有助于防止心脏病等。

  他表示,宝宝睡觉突然抽搐怎么回事桔子中的某些物质比服用维生素C胶囊或药片更好,这些物质正是科学家力图寻找的目标。科学家认为,吃桔子比单独补充维生素C等药片效果更好的原因在于,桔子中各种抗氧化剂形成一种特殊的“强强联合”关系——桔子中的具有抗氧化和抗菌属性的生化物质“苯酚复合物”具有“协同增效作用”。这些物质是植物用于自我保护防止腐烂和生物攻击的“利器”。

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  帕克教授表示,水果食用方便,除了维生素之外,还可以补充其它营养成分。新研究结果表明,吃水果补充维生素的效果绝对比单独服用某些维生素药片强得多。

  当然,橘子虽好,也不要贪吃,否则容易上火!

(责任编辑:六百)

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