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拌”黄瓜“就是其价值的最高体现蔬菜

时间:2020-09-16来源:自助餐菜谱

  黄瓜,全国各地和各个民族吃法不同。人们常见的有以下三种食法:一是酱黄瓜;二是拌黄瓜;三是炒黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不炒,将黄瓜洗干净,拿在手中北京看癫痫较好的医院当水果一样的吃,但多数人家都是拌黄瓜为主。

  其实,最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。

  做法是:先将黄瓜洗干净,务必除皮,用刀切成薄片,用适量的盐腌半小时,然后挤掉盐水,用白糖、熟素油或麻油,如爱吃辣也可用辣椒石嘴山癫痫病医院那个好,看这里油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲,消除腹胀,并有退干热作用。

  黄瓜一旦经过腌制,它含有单宁酸,常吃腌黄瓜,可以使患有低血压的人升压防病。

  再有黄瓜生吃,每天吃250~300克,即有明显减肥作用南京医院治疗癫痫病哪家靠谱,也可以消水肿、解口渴、解毒又清热,黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此,黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一,还有美容等好处。

  小贴士:

  黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的呼伦贝尔癫痫早期如何治疗维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。

(责任编辑:青花瓷)

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