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大白菜营养丰富

时间:2020-08-04来源:自助餐菜谱

  营养分析

  1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

  2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的、,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

癫痫病到底该怎么治疗好呢>  3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的。

  相关人群

  一般人均可食用。

  1. 特别适合肺热、、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;<黑龙江有哪些治疗癫痫的医院/p>

  2. 大白菜性偏寒凉,胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。

  制作指导

  1. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

  2. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。

  3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐武汉靠谱的癫痫病治疗医院等毒素,食后可使人体严重缺甚至有生命危险。

  4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

  5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能武汉癫痫医院治疗费用食用。

  食疗作用

  白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。

  有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、通便、清热解毒;

  可用于肺热咳嗽、、、漆疮。

(实习编辑:张曼)

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