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钵钵鸡的做法 有百年历史的家常菜

时间:2019-12-31来源:自助餐菜谱


钵钵鸡的做法

钵钵鸡是一道老字号美食,它可是有几百年的历史了,其口感麻辣鲜香,拉萨哪些医院治癫痫病非常爽口,现在我们就一起看下钵钵鸡的做法吧。

钵钵鸡的做法所需要准备的食材和调味料:公鸡 水 三奈 香叶 八角 花椒 桂皮 馓子 姜 盐 鸡精 胡椒粉 醋 姜 辣椒油 花椒油 生抽 芝麻油 白糖 蒜 葱。

钵钵鸡的做法所需要准备癲痫最常见的发作类型

1.将鸡肉彻底清洗干净后剁成大块,放入装有水的锅里

2.再放入三奈、香叶、大料、花椒、桂皮以及生姜

3.大火煮开后继续煮半小时后捞出,放入碗里晾凉

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4.用手将肉撕成条状,或者用刀切也可以

5.将冷开水倒入碗里,放入葱姜蒜末

6.再准备另一个干净的碗,放入适量盐、鸡精、白糖

邯郸哪治癫痫好xt-align:left;">7.倒入适量白醋、辣椒油、花椒油、芝麻油和生抽,撒入适量胡椒粉,搅拌匀

8.将步骤5,也就是第一个碗里的调料倒入第2个碗里,拌匀

9.淋在鸡肉上,再将馓子泡在汤汁就可以了。

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