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火车不是推的 小炒肉也不是吹的

时间:2019-12-31来源:自助餐菜谱

先看看原材料

火候足时肉自美:别怕费事啊!带皮五花肉不容易散,凉水入锅,济南癫痫医院哪家治疗效果好在锅底垫一个小勺,避免肉皮粘锅。放入适量的葱姜;一汤匙料酒。大火煮开,撇一次浮沫。小火煮足50分钟。捞出后,自然凉凉冷却。自然冷却的时间长一点,肉块就贵阳哪家治疗癫痫比较好凝固的结实一点。同时油脂还能多渗出一些

撕掉肉皮口感好:肉皮完成了使命,就可以湖北哪家医院医治癫痫比较好去掉了。然后将肉块切成大长片,厚度在3毫米

煸肉片:锅坐火上,倒入少油,放入肉癫痫病最新治疗片,小火煸炒,逼出油脂,大约5分钟,直到肉片表面发焦状,倒出多余的油

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