食材：黄鱼2条;豆腐200克;淀粉少许;料酒;葱姜蒜适量;干红辣椒4~5根;酱油;醋;盐;白糖

　　北京癫痫病治疗做法步骤：

　　1、黄鱼处理干净(头可留可去)，洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。

　　2、葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。

　　3、豆腐切块。

　　4、在北京的癫痫医院鱼身上薄薄地涂一层淀粉。

　　5、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油(为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要)。

　　6、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟。

　　7、将两条鱼稍分开，锅中留湖北哪治癫痫靠谱出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒。

　　8、加入酱油、料酒、盐。

　　9、接着倒入豆腐块。

　　10、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟。

　　11、出锅前癫痫病拍片能看出来吗?点少许白糖，再稍煮即可。

　　功效：

　　黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老

　　酱油：升压、补血、护齿

　　豆腐：清热泻火、益气、解毒