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蒸焖子做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:自助餐菜谱

   主料:高汤2200克 红薯淀粉600克 猪肉250克

   调料:食盐1/2茶匙 鸡精适量 葱1段 姜2块 生抽1汤匙 香油1茶匙陕西癫痫病科医院 鸡蛋1个

  蒸焖子的做法

  1.将煮好的骨汤捡出骨头,滤掉残渣,继续烧开,加入生抽、盐、鸡精调味(汤烧开后调小火,不要离火)

  2.将红薯北京癫痫病医院淀粉的颗粒擀碎,擀成粉末状

  3.将淀粉放入盆中

  4.将肉切成小块或条状

  5.将葱姜切末

  6.将肉和葱姜末倒入淀粉中

  7.癫痫可以治愈吗用筷子将盆里的材料拌匀

  8.倒入三分之一的骨汤(剩余骨汤仍放火上保持微开)

  9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状(淀粉一定不要有颗粒)

  10.倒入剩余高汤

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  11.再次搅拌均匀

  12.加入一勺香油拌匀

  13.将淀粉糊倒入饭盒

  14.上面浇上蛋液,放入蒸锅,大火将水烧开后中火蒸40分钟左右

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