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麻油鲜蔬炊饭的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:自助餐菜谱

    主料:大米1杯

  辅治疗癫病美国最新方法料:香菇1朵,冬笋1包,姜3片,胡萝卜3片,芝麻油3大匙,白酒1大匙,盐1小匙

 

 麻油鲜蔬炊饭的做法

  步骤1:河南癫痫病医院干香菇泡水备用。

  步骤2:白米洗净泡水备用。

  步骤3:姜切片备用。

  步骤4:竹笋、泡开的香菇与红萝卜切丁备用。

  步骤5:取一炒锅,加入麻油与姜片,用中小火将姜片煸至干扁无泡泡产生为止(很多人都知道姜片要煸到干扁才会香,但通常癫痫病吃药越来越严重不知道要煸到怎么样的程度。最好的判别方法就是,把水分全部煸出,直到没有泡泡(水分)为止就好啦~)。

  步骤6:加入笋丁、香菇丁、红萝卜丁与白米拌炒 (我先加笋丁是因为香菇很会吸油,如果先放香菇, 油被吸光后就不好炒笋子跟红萝卜)。

  步骤7:都炒匀后加入米酒与盐拌炒。

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  步骤8:随后将米料放入电子锅内锅,再补水至跟米料齐平后, 盖锅按下开关至米饭煮好,即可盛盘上桌。

  步骤9:麻油料理的重点就是麻油香与姜香。 这道素食的炊饭虽然没有加任何的肉类,味道却也十足。 只要水量控制得好,米饭Q弹却不软烂。 就算非茹素者也很推荐喔。

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