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老干妈土豆泥做法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:自助餐菜谱

   主料:土豆1个黄油10g牛奶50ml

   辅料:白胡椒粉1g盐2g辣酱10g

  步骤:

  1.土豆选大小均可,如果选小个的,可以用两个。锅中加癲痫怎么查入清水,放入带皮的土豆。

  2.盖上锅盖烧开后转小火,加热约15-20分钟,用筷子扎进土豆内部无硬核。

  3.煮好的土豆,捞出控干,用手轻轻剥去土豆皮即可。

  4.用压土豆泥器趁热压碎土豆。

  5.放入黄油,白胡椒粉、盐,顺着一个方向搅拌均匀。女性癫痫病患者最好的治疗医院在哪儿?

  6.慢慢加入牛奶,用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减。

  7.把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。用裱花嘴把土豆泥挤在容器中。

  8.最后淋上老干妈辣酱即可。

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  1、煮土豆时,根据土豆大小和火力,最终需要的时间会有变化,所以判断是否煮好,建议用筷子扎透土豆即可。

  2、土豆也可以用蒸的办法去皮,所需时间会相对短一些。但对我来说煮的土豆操作更加方便,不用大动干戈的搬出蒸锅。

  3、煮好去皮的土豆,一定要趁热压碎,凉了就变河南癫痫病治疗医院硬不好操作了。

  4、加入黄油目的,是为了更加顺滑,也可以加入半凝固型奶酪,增加香味。

  5、老干妈辣酱可以直接用勺子淋在土豆泥上,或者直接拌在土豆泥里面即可。

  6、牛奶相对更加低脂一些,如果想增加美味,可以改成淡奶油,味道会更加香浓。

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