养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下青椒土豆炒肉丝这道菜的做法。

1.土豆去皮，切薄片改成细丝。

2.用较大的容器加足量清水泡20分钟，炒淮北好的癫痫病医院菜前用自来水冲净，沥干水。

3.精瘦肉与肉的肌理呈45°切细丝，不太会切的话可将肉放冷冻室冻至稍硬，切起来就比较容易了。

4.青椒去筋、籽切成细丝，和土豆丝差不多粗细。蒜横着切成薄片。

5.武汉专业治疗癫痫的医院肉丝用生抽、生粉和少许清水抓匀上色。动作要轻，因为肉丝比较细，抓过了肉丝就散了。

6.中火锅烧热，放入色拉油，油5成热时放入肉丝滑散盛出。

7.原油滗回锅，转大火放入蒜片爆香。

8.放入土豆丝武汉治癫痫好的正规医院、青椒丝，翻炒两下烹入米醋。烹些醋可以使土豆丝比较脆爽。

9.放入白糖和盐调味并快速翻炒。

10.待土豆丝呈半透明状时放入滑过的肉丝翻炒均匀，关火。

11.磨上少许彩色胡椒翻匀。

12.装盘，上菜喽。

青椒土豆炒肉丝的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。