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川味家常土豆红焖肉的下饭做法_香嫩酥软很可口

时间:2019-10-06来源:自助餐菜谱

1、红焖肉里的肉最好选用五花肉,肥瘦适中,也可以选用别的地方的肉。但是肥胖的人要少吃。
2、土豆红焖肉是一种常做的做法,也可以在里面添加别的食材,比如胡萝卜、豆角、粉条等等,使这道菜更有营养,更好吃。

1去市场买一块新鲜的、肥瘦相间的五花肉,买回来后清洗干净,切成小块。挑选一个大个的土癫痫发作前怎么预防豆,把土豆也洗干净,去皮后用滚刀切成跟红烧肉 肉块一般大小的块。

2打开燃气灶,把小块的五花肉放入锅中,在锅中加水(没过食材)。大火烧开,去掉浮沫和肉里的血水,五花肉变色后捞出来沥干水分。

3再找一炒锅,锅中倒入少量花生油,将土豆块放入锅中过下油,捞出放在一旁癫痫病用什么药物控制比较好。然后将五花肉放入炒锅中煸炒。

4将五花肉捞出后,炒锅中留一些底油,放入冰糖转小火,用铲子使冰糖慢慢融化。冰糖的糖色出来后,放入煸炒过的五花肉, 给五花肉上色。

5给锅中的五花肉加入料酒,去除腥味。然后放入生抽调味,继续进行煸炒后给锅内加水(好添加温水或热水,得了癫痫病要怎么护理患者水要没过肉面)。

6在锅中放入准备的调料:八角、大料、桂皮,切好的葱段、姜片等等。等锅内的水烧开后放入土豆,煮沸后转为小火,盖上盖子进行焖煮。

7焖煮过程中一定要注意汤汁的多少,如果汤汁较少则开中火收汤即可。如果剩余汤汁较多,则要开大火进行收汁。最后用香菜叶做想了解一下癫痫病的一些治疗方法点缀。土豆红焖肉出锅!

土豆红焖肉这道菜里的肉选用五花肉肥瘦相间,肉质细腻、猪肉营养价值高。土豆富含丰富的淀粉和蛋白质,吃多了还不长胖,可以帮你瘦身哦~这道菜焖出来后香味扑鼻,肉嫩土豆软烂,吃起来非常可口。

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