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疙瘩汤的做法_西红柿疙瘩汤

时间:2019-10-06来源:自助餐菜谱

所需原料:2大碗的量

面粉100克、鸡蛋1个、中型的西红柿1个、小葱2根、香菜1根、胡椒粉少许、盐适量

具体做法:

驻马店快速治疗癫痫病医院an>1、将西红柿去皮(去皮方法:沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉),切成丁,炒锅放少许油烧热,放入西红柿丁和葱花(葱白部分);

2、将西红柿炒软,炒出汁;

3、然后放入2碗清水烧开;

<有没有中医治好癫痫span>4、等待烧开的时候,将100克面粉放入一个大碗中,然后放入大约40~50克清水搅匀,然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊,蛋黄打入另一个容器中备用,如果掌握不好水多了面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉;

5、锅里的汤烧开后,将面糊倒在眼状的漏勺中,用汤勺的背部压着面陕西治疗癫痫病比较正规的医院糊滴落到汤中就成了疙瘩;喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的,喜欢各大小一些的就买孔小一点的;小吃的做法

6、疙瘩都滴落到汤里后,放入盐和胡椒粉调味,烧开;

7、然后将蛋黄放入几滴清水搅匀,边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里,蛋液就成了细武汉癫痫医院哪里好小的颗粒;

8、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火,放入一点香油搅匀就可以了。

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