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绿茶蛋糕面包的做法_怎么做绿茶蛋糕面包

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

 制作步骤

1、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖。

2、将蛋黄混合液搅拌均匀。

3、再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉。

4、充分搅拌均匀备用。

5、将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;继续打发蛋清推荐锦州治疗癫痫好的医院/排行榜,分次加入另外糖的三分之一。

6、继续打发蛋白, 加入几滴白醋。

7、打发好的蛋清能竖立起小三角。

8、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀。

9、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。

10、将它们搅拌均匀,倒入所需要的模具中,放入烤天津癫痫医院那家治疗好箱前先振动两下。

11、放入预热好170度烤箱中,中下层18分钟。

12、烤好后拿出来倒扣,稍凉后揭去烘烤布。

13、面包原料除了黄油外全部放入面包桶中,启动和面程序20分钟。

14、加入黄油和少许玉米粒,再启动一个和面程序20分钟,拿出来后放入冰箱中冷藏发酵。

昆明治疗癫痫权威医院15、一个晚上后面团发酵到2.5-3倍大, 面团发酵完成。

16、发酵好的面团排气后分割成两个面团, 盖上保鲜膜继续饧发20分钟。

17、再将面团擀成长条,将刚刚完成的蛋糕一分为二,将一块放在长条的面团上。

18、将它们卷起来。

19、放入模具中。

20、将模具放长沙哪家医院治疗癫痫效果好入烤箱中,放入一杯开水,在烤箱中完成二次发酵。

21、约40分钟后, 面团发酵到模具的八、九分满。

22、再将它们加盖放入预热170度烤箱中,中下层, 45分钟。

23、这样绿茶蛋糕面包就完成了,拿出来放凉后再装入袋中保持。

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