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春笋的最新吃法,春笋的家常做法详细图解

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

   用特别方法处理过的春笋,煎得微焦带香的春笋卷,包裹着金枪鱼肉和嫩得掐出水的本地香韭,香菇,鲜猪肉剁成的肉馅,那种味道简直可以鲜掉眉毛了。

美味小要点:

1、春笋一定要焯水后用冷水轮换新的冷水浸泡去苦味及异味。

2、金枪鱼肉搭配鲜猪肉才会有胶质及味道鲜看癫痫病哪里好一些美。

3、春笋用巧妙的手法撕成丝才好包酿肉馅。

4、酿好的春笋卷要不放油各面煎香再放油加蚝油及生抽焖入味。

 春笋适合人群:
1. 一般人均可食用。
2. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎驻马店治癫痫病医院有哪些等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
春笋食疗作用:
     春笋味甘、微寒,无毒;淄博癫痫病治疗贵吗具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等症。
    竹笋一年四季都有,但只有春笋和冬笋味道最佳。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋石家庄专看癫痫病医院是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。 

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