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紫薯酥家常做法_怎么做夏季紫薯酥

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

☆☆紫薯一口酥(20个量)

油皮材料: 烘焙食谱

中粉100克、糖粉10克、酥油30克、温水55ml、紫薯粉6克

油酥材料:

低粉55克、酥油28克

重庆癫痫病治疗哪里能好料:

紫薯馅300克

做法:


1 油皮和油酥材料分别混合揉匀。

2 油皮稍压平,包裹入油酥,收紧口。

3 收口朝下擀成长方形的大片。

4 折小孩睡觉口吐白沫是怎么回事成三折,此步骤共做4次。

5 最后折叠好的油酥皮放冰箱冷冻定型,约1小时。

6 紫薯馅分割成20份,15克/个,整形成方块状。


7 将冷冻定型的油酥皮切成0.3cm 薄片。

8 取郑州治疗癫痫病的哪家医院好一片擀开,成3-4cm宽0.1cm 厚的长条。

9 将馅料放入包裹上。

10 —11 横向也包裹上,底部收口捏紧。

12 放入铺油布的烤盘上,180度烤15分钟左右。

 

Tip引起成人癫痫病的原因s:

**切割整形好的油酥皮要尽量擀的薄些,这样烤好的外皮才更加酥脆。

**紫薯馅用过筛的紫薯泥,加入20%的糖和20%的黄油炒至不沾即可。

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