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健康与美味兼备的升级版蛋饼—营养美味早餐包

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

营养美味早餐包

原料:黑豆面﹑淀粉﹑面粉各30克,蒸熟的糯米200克,香菇3朵,火腿1根,鸡蛋1个,榨菜适量,五香粉﹑酱油各适量

【功效剖析】

黑豆味甘,性微寒;高蛋白,低热量,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有补肾、活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆中的花青素能清除体内的自由基,具有很好的养颜美容功效。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;鸡蛋补肺养血、滋阴润燥;香菇属于高蛋白,低脂肪菌类食物,有提高免疫力,增加食欲,延缓衰老的作用,还具有降血压﹑降血脂﹑降低胆固醇的功效。

做法:

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1.    香菇洗净切丁,火腿切丁,榨菜切丁;香菇与火腿和榨菜的比例为1:1:1,放入榨菜不仅使馅料口感爽脆,而且可以起到调味的作用,不用再加盐了。

2.      将切好的馅料放入碗内,加入两勺的老抽和一勺五香粉,搅拌均匀后腌制5~10分钟。

3.      腌制馅料的时间,我们来调面糊。黑豆面﹑淀粉和面粉倒入小盆内,打入一个鸡蛋。

4.&n睡眠型癫痫怎么治疗?bsp;     用筷子将鸡蛋与面粉充分搅匀。

5.      分次加水,搅拌成糊状。筷子挑起面糊能成滴状为宜。太稀了不容易成型,太厚了不容易摊开。

6.      电饼铛烧热,刷上少许油。用勺子把面糊均匀的倒上去,用铲子将面糊抹平。

7.      一面成型后,翻面,煎至两面焦黄,即可。取出后煎下一个,依次把所有的面糊煎完。

8.    四川哪里治癫痫病好;  将烙好的蛋饼平铺,取一块糯米放上去,压平。放入糯米可以使蛋皮和馅料紧紧的包在糯米上,不易分离。

9.      用勺子将适量馅料放到糯米上面,同时用勺子压一下,使馅料与糯米更好的粘合,不易散。

10.  将蛋饼的两侧对折。

11.  剩余的两侧对折,折叠成方块形状;依次将所有的蛋饼包好。

12.  电饼铛刷上少许油,包好的早餐包放上去进行煎至,一面煎热后,翻过来再煎至一下。每面煎至黑龙江轻微癫痫病医院2分钟可以既可,里面的糯米被煎热,馅料也被煎熟了(如果煮粥的话,不煎制,放锅上蒸个三五分钟也可以)。

 

红姨提示:

1.      和面糊的时候还可以放入其余的豆面,豆面的加入可使蛋饼营养更丰富。

2.      做馅料的时候可以随自己的喜好,放入腊肠,肉丁。

3.      馅料中放肉类的话,最好提前把肉蒸熟或者加点料煮熟,不然煎制的时候肉不容易熟。

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