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上班族调理肠胃一道菜谱【爽心木耳沙拉做法】

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

材料:

主料:黑木耳1小把、圣女果8个、彩椒1/2个

配料:干辣椒2个、花椒15粒、姜1小块、小红辣椒1个、麻辣花生适量

调料:苹果醋1汤匙(15ml)、生抽1茶匙(5ml)、糖1/4茶匙(1g)、盐1/2茶匙(3g)

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准备:

圣女果清净后一切4瓣,彩椒切丝,姜切片,小红辣椒切碎;

 做法:

1. 将黑木耳放入冷水中浸泡2小时以上,泡发后,去掉根部,用手撕成一口大小的小朵;<湖北癫痫病医院哪好/span>

2. 锅中的水烧开后,加入少许盐,放入黑木耳,焯烫1分钟后捞出沥干水份;

3. 将木耳放入碗中,调入生抽和糖拌匀;

4. 另起锅,锅烧热后,倒入橄榄油,大火加热,待油4成热时,放入花椒、干辣椒和姜片,用小火煸出香味后关火;

长春哪能治好癫痫病5. 立即将烧好的热油浇在木耳上,然后放入小西红柿, 淋入苹果醋;

6. 放入适量麻辣花生,拌匀即可。

 心得分享:

1. 泡发木耳时最好用冷水泡发,千万不要因为心急用开水浸泡,否则会破坏木耳的盐城癫痫病要怎么治疗呢营养,也会让木耳口感发黏;

2. 苹果醋可以在超市中买到,如果没有,用其他醋也可以;

3. 可以根据自己的喜好加入其他蔬菜;

4. 苹果醋有淡淡果香,不要添加太多其他调料,会掩盖清新的香味。

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