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正宗川菜酸菜鱼的做法_不用苦恼等位还能吃到美味

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

1.鱼肉比较容易碎,所以在翻炒的时候要轻一些,同时尽量多炖一会,让汤汁收入鱼肉中。
2.酸菜本身比较咸,而且鱼肉在烹饪前已经用食盐腌制过了,所以在炖鱼的时候就不建议额外添加食盐了。

1将鱼剥掉鳞治疗小儿癫痫方法哪些效果好片、剪掉鱼头、内脏后用清水冲洗干净,切成块,加入食盐、胡椒粉、料酒,抓匀后腌制15分钟。

2大葱切段、生姜去皮切丝、干辣椒掰段备用。酸菜用清水浸泡30分钟或者用清水反复冲洗几次后攥干水分,切成丝,红辣椒切段阜新癫痫医院

3锅内倒入植物油,将油加热后下入葱段、蒜末、姜片和干辣椒煸香。随后下入酸菜和红辣椒,翻炒5分钟。

4加入和锅内食材等量的清水,加胡椒粉,煮5分钟。随后先将鱼头下锅,黑龙江治癫痫哪里比较专业倒入蚝油,煮10分钟后将鱼头和酸菜盛出。

5将鱼块片成片,逐片下锅,中火加热至沸腾后转小火慢慢炖10分钟即可将鱼肉、鱼头、酸菜和汤汁倒在一起享用美味了。

1.鲢鱼含有丰富的胶原蛋白,同时半夜睡觉突然抽搐怎么回事鲢鱼暖胃、补气,经常食用还能够治疗头屑和脱发。
2.酸菜味酸可口,能够开胃醒酒,促进消化,同时酸菜中的铁元素还能为身体提供营养啊。

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