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红枣炖猪肚的做法_怎么做红枣炖猪肚

时间:2019-10-05来源:自助餐菜谱

    猪肚的做法有很多,例如青椒炖肚条、乌鸡猪肚汤、墨鱼炖猪肚等等,都是很补的,健脾养胃,还能滋阴补肾,新鲜的猪肚用砂锅小火慢慢炖出来的,猪肚非常软烂,因为加了红枣,汤带着淡淡的清甜,非常好喝。
主料:

滨州治疗癫痫病去哪好,看这里肚一个、红枣若干
辅料:
姜、葱、胡椒粉
温馨提示:
1、盐不能放得太早,否则猪肚会紧缩。
2、炖好的猪肚一定别忘了撒上一些白糊椒粉,它跟猪肚是绝搭啊!如果在寒冬喝上一碗,还能起到很好的驱治疗癫痫太原哪家最好寒作用。

 

制作步骤:


1、猪肚(上次有人问肚尖是哪一块,下图1猪肚右下边那一块有点圆圆的就是肚尖,第一天炒着吃掉了)反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下武汉治癫痫选择哪家医院>

2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条

3、准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段

4、锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖(本溪治疗癫痫病比较好的医院有哪些这个时候可以把葱白拣出来倒掉)

5、小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

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