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白油豆腐的做法

时间:2019-08-10来源:自助餐菜谱

用料:
  1、豆腐半斤。癫痫病怎样去治疗r>  2、葱三棵。
  3、化猪油一大匙(凡是做白油类的菜都必须用化猪油)。
  4、淀粉一大匙。
  5、盐、味精适量。


做法:

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1、将豆腐切丁,葱切碎,淀粉里加适量水兑成水淀粉。


2、在沸水中放一匙盐,将豆腐丁过沸水去豆腥味,捞出后放清水中漂上。


3、锅中癫痫治疗费用放化猪油烧至三成热,将豆腐丁沥干水分放入锅中,再放适量盐、味精、半杯汤或水,烧五分钟左右至入味。

 
4、勾芡翻匀后放一半葱碎、味精再翻匀。

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5、起锅装盘撒上另一半葱碎即可上桌。

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