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美味大盘鸡的做法美味大盘鸡怎么做

时间:2019-07-23来源:自助餐菜谱

大盘鸡虽源自西北菜,但俨然与土豆烧牛肉一样,成为老百姓日常“喜闻乐点”的馆子菜。这道菜说大不大,因为材料和价格都算不上多高端,何况现在很多馆子的“大盘鸡”都只有小半只,无论如何都不算大盘。但是说它是小毛菜,却也万万不是。一盘子鸡肉土豆,加上底下垫着的面条,不用点别的菜,却也往往能吃饱。学生时代的我沈阳癫痫病医院有哪些们,要是能伙同室友或者哥们,一起搓上一盘。就算是食堂意外的打牙祭了。下面邮编生活网为大家介绍美味大盘鸡的做法。

1,起锅下2勺油,油热放入花椒爆出香味,捞出花椒留下油。

2,下冰糖,小火熬煮,到有焦糖色出现,注意火别大,然后记得用铲子搅拌让糖受热均匀。别煮糊了会苦哦。

3,迅速下鸡肉,翻朝阳市权威的三甲癫痫病医院是哪家炒约5分钟,到鸡肉都是金黄色。

4,下豆瓣酱,辣酱,番茄酱翻炒,

加入干辣椒段,八角,和之前捞出的部分花椒一起炒,

5,下酱油继续炒均匀。

6,倒入一罐啤酒。煮沸后可以加适当热水,让汤汁可以没过鸡肉,加入姜片,香叶等调料。

再煮开后小火加盖炖约陕西癫痫病哪里治疗比较好10-15分钟(时间要看鸡的嫩老程度)。

7,鸡肉软了,加入土豆块,炖煮10-15分钟(时间主要看土豆炖到能戳透)

8,最后品尝,调味,如果汤汁偏多就略收下,再加入青椒片红椒段翻炒一些就可以出锅。

 

美味大盘鸡内蒙古治疗癫痫病哪家医院好的制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对美味大盘鸡的做法有更深的了解。

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