悦读文网

当前位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文

钳鱼怎么做

时间:2019-05-23来源:自助餐菜谱

导语:  钳鱼并非我们经常吃的鱼类,而且这种品种也不是我们大家所熟知的,关于他的营养价值我们并不知道多少,但是相对于其他肉类产品来说,鱼的营养价值都是最高的,但是我们平时吃的主要有草鱼和鲫鱼,那么钳鱼怎么做呢。  钳鱼怎么做  一、清蒸钳鱼  材料:钳鱼适...

钳鱼并非我们经常吃的鱼类,而且这种品种也不是我们大家所熟知的,关于他的营养价值我们并不知道多少,但是相对于其他肉类产品来说,鱼的营养价值都是最高的,但是我们平时吃的主要有草鱼和鲫鱼,那么钳鱼怎么做呢。

钳鱼怎么做

一、清蒸钳鱼

材料:钳鱼适量、蒜头适量、姜适量、豆鼓适量、芫茜适量、葱适量、淀粉水适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、糖适量

做法:

1、将钳鱼洗干净,用刀划整齐的口子。

2、撒上放上葱头、蒜末,豆豉,姜。

3、在淀粉水里加入盐,耗油,酱油儿童治疗癫痫病方法有哪些,糖搅拌均匀。

4、烧开水,隔水蒸10分钟后,加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

5、把香菜,葱末撒在鱼上.

6、在淋上烧滚的油就可以啦。

二、焖钳鱼

材料:钳鱼500克

辅料:油适量、生抽适量、大蒜5粒、四季酱适量

做法:

1.钳鱼,大蒜

2.热油锅放入钳鱼块煎

3.丙面煎黄 放入大蒜粒

4.2面煎黄的钳鱼放四季酱,生抽调味

5.放了调味料翻均匀

6.加入适量的清水

7.盖上锅盖焖煮

8.焖煮至收汁即可

三、豆豉蒸钳鱼

材料:钳鱼一条、豆豉20g、姜1块

辅料:花生油适量、酱油适量、葱花少许

做法:

怀孕的癫痫患者应该要注意什么?1.在市场买回来的鱼洗干净,然后这样切,不要切断。如果不会切。可以在市场叫人切好。

2.切好的鱼放碟子

3.准备好的豆鼓和姜切碎

4.铺在鱼身上,淋上适量的花生油

5.大火烧开水,放入鱼。蒸8分钟左右

6.就可以上锅了,再撒点葱花和淋适量酱油

四、红烧钳鱼

原料:钳鱼一条,大蒜一头

调料:辣豆瓣酱,料酒,鸡精,醋,盐,糖,生抽,葱段,姜片。

做法:

1.锅置火上,注油烧热,放入葱段、姜片和蒜瓣炒香;

2.加入豆瓣酱略炒;

3.加适量水,下钳鱼,大火烧开;

4.烹入少许料酒及醋,根据口味加盐、糖、生抽,转小火慢烧10分钟;

五、爆炒钳鱼

材料:钳鱼500克、盐适量、酱油适量、鸡精适量、味精适量、有哪些治癫痫病的好方法白胡椒粉适量、王守义十三香适量、豆粉适量菜籽油适量

做法:

1、将鱼头鱼尾及有刺的部分与鱼肉分离。

2、将蒜末、姜末、放入切好的鱼肉里进行腌制,腌制十分钟的样子加入胡椒面和豆粉备用。

3、将葱、姜、蒜、花椒、八角、山奈、泡菜、干辣椒、青辣椒、切成丁或末。

4、放入菜籽油,等菜油没有生味的时候放入腌制好的鱼抛一次油锅,至金黄色。

5、捞出备用。

6、锅内留少许油。

7、放入步骤三准备好的调料,炒香。

8、放入抛油后的鱼肉,爆炒至发出香味。

9、依次加入盐、胡椒、十三香、炒匀。关火放入味精起锅。(在加盐的时候可适情况加入醋也可不加。)

以上就是今天为大家带来的关于钳鱼怎么做的一些解答。其实这种鱼虽然少见,但是做法也是和其他的鱼没有什么大的区别,大家平时有一定厨艺的朋友,只要多开封哪家癫痫病医院好加练习几次,就可以掌握他们的做法,没有厨艺的朋友还需要多加练习。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

上一篇:

下一篇:

------分隔线----------------------------