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老坛水泡凤爪的做法_老坛水泡凤爪怎么做_老坛水泡凤爪的家常做法_心清似水淡若云【心食谱】

时间:2019-05-22来源:自助餐菜谱

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材料:、、葱、姜、料酒、白醋、糖

1、准备好鸡爪。烧一锅开水晾凉备用。

2、准备卤水料生姜切片拍碎、葱切段拍碎。

3、锅中注入适量水,加入所有武汉癫痫病哪家治疗好卤水料,调入盐。

4、大火烧开后转中小火煮约10到15分钟,让香料完全的融入到卤水里。

5、在烧水的时候把鸡爪清洗干净,剪去指甲,对半切开。

6、胡萝卜洗净擦干,在没有生水的刀板上癫痫病早期会有哪些症状切成大小合适的小条。(刀也不能有生水)

7、卤水烧好以后,调入料酒,倒入鸡爪,拌匀。

8、盖上盖子煮约3到5分钟。煮的时间短一点,就脆一点,长一点,就软一点

9、煮好的鸡爪捞出,把中医如何治疗癫痫患者鸡爪放进冷水盆里浸泡着,中间换上几次水,这么做的目的是为了去掉鸡爪里面的胶质,让鸡爪不粘粘的、吃起来有Q感。

10、容器里加入老坛盐水,要连同腌制的泡椒一起。量的话以能淹没鸡爪为准。调入一汤勺的白糖,白醋、和适量花椒、香叶,治癫痫病的医院哪家比较好拌匀。(这坛盐水可是妈妈的宝贝 泡出来的泡菜又可好吃了)

11、浸泡好的鸡爪用凉白开清洗一遍,沥干水份,倒进去拌匀。

12、加入胡萝卜条,拌匀。盖上密封盖,腌制一天就可开始食用。

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