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绿茶马卡龙的做法【图文】_甜品点心_

时间:2019-05-18来源:自助餐菜谱

手工制作无添加法式贵族甜点——绿茶马卡龙

绿茶马卡龙

材料:绿茶粉7g

糖粉38g

绵白糖35g

白砂糖50g

蛋白45g

杏仁粉50g

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绿茶马卡龙的做法

1.先将白砂糖和蛋白放在一个容器中,然后搅拌至糖化。

2.然后用快速将步骤2搅拌打发,打至干性发泡,约用6分钟。

3.接着加入绵白糖再打发约6分钟。专治癫痫哪里医院好

4.再加入过筛的杏仁粉和糖粉。

5.然后加入绿茶粉,用刮板充分拌匀。

6.将拌匀的5装入裱花袋中,挤在铺有高温布的烤盘中。

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7.将6放入事先预热好的烤箱中,以上下火170/120℃约烤11分钟左右。

8.将烤好的马卡龙以两片一组,中间挤上馅料,装饰上水果即可。

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