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香茅的家常做法

时间:2019-04-15来源:自助餐菜谱

  香茅是常见的香草之一,会散发出柠檬的香气,所以就有了柠檬草这样的别名。下面小编给大家分享香茅的家常做法,希望你喜欢。

  准备

  黄鱼1条、香茅5克、甜辣酱10克。

  方法步骤

  1、将鱼刮去鱼鳞,开膛去腮,洗净之后,用厨房纸吸干水分。

  2、将鱼平放在案板上,左手按压鱼身,右手拿刀,顺着鱼尾巴往上剔出鱼肉。

  3、将鱼肉、鱼骨、鱼头,一步一步的取出,然后在鱼肉上横竖刀切花。

  4、将香茅掰去老硬的外壳,留下嫩嫩的芯,洗净,切成末。

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  5、把鱼肉放在大容器里,将香茅和甜辣酱都放到鱼肉上。

  6、用手轻轻的将混合酱料均匀的涂抹在鱼肉上,渗透入味,然后静置20分钟。

  7、把腌制过的鱼装盘放入微波炉里。

  8、选蒸鱼按键,微波熟后,装入盘里即可。

  食材准备

  大虾、香茅、橄榄油、鱼露、胡椒粉、白糖、九层塔、紫苏、XO酱。

  方法步骤

  1、将大虾去壳,切开背部,取出肠子。

  2、放入鱼露、胡椒粉、料酒进行腌制。

  3、将香茅洗净,切儿童癫痫可以治愈吗成段;将九层塔和紫苏洗净,切碎。

  4、烧热锅后,倒入橄榄油,放入香茅炒出香味。

  5、接着再放入大虾一起翻炒,炒到虾肉变色,再让人九层塔和紫苏。

  6、最后再放入适量的XO酱,翻炒均匀即可。

  食材准备

  大虾、冰糖粉、蒜瓣、胡椒粉、香葱、料酒、橄榄油、香茅椒盐。

  方法步骤

  1、将蒜瓣洗净,剁成末,放入香茅椒盐中搅拌均匀,再放入半勺的冰糖粉。

  2、锅里加热,倒入适量的橄榄油,放入香葱。

  3、大概炸到香一般治疗癫痫病都有哪些方式葱变成焦黄色,关火,取出葱油。

  4、将葱油放入刚才的调料碗里,与椒盐混合均匀,再倒入虾里搅拌均匀,腌制20分钟入味。

  5、把腌制好的虾均匀的排放在空气炸锅中,200度10分钟。

  6、大概每五分钟以后要将虾逐个的翻动一下。

  7、10分钟以后,香茅椒盐虾出炉即可。

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