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梅雨季节谨防食物中毒

时间:2019-02-12来源:自助餐菜谱

近期,江南地区陆续进入梅雨季节。上海食品监督管理部门近日发布食品安全预警,梅雨季节谨防细菌性。

监管部门历年来的统计资料显示,每年6月中旬至7月上旬,也邯郸羊癫疯医院到哪家治疗好就是梅雨期,属于细菌性食物中毒事件的高发时期。由于这一时期气温高、湿度大、气压低,非常适合细菌的生长繁殖。如果在食品加工、储存过程中,不注意温度和时间的控制,极易引发细菌性食物中毒。

<癫痫病要怎么治才能治好p>上海发布的食品安全预警称,梅雨季节,食品加工不仅要做到烧熟煮透,而且制作完成后应当尽快食用。常温条件下,食物存放一般不要超过2小时。制作各类冷菜时,原料、工具、盛器以及操作者的双手必须彻底清洗消毒哪种方法治疗癫痫好,尽可能不吃醉虾、醉螃蟹等生食水产品。

针对食品安全风险相对较高的集体用餐配送企业,监管部门明确要求,加热保温盒饭必须使盒饭在食用前始终保持在65摄氏度以上,且保质期不能超过3小时保定儿童羊癫疯好治吗。此外,食堂、配送盒饭都不宜供应刀豆、扁豆等豆荚类食品,避免因为此类食品没有彻底炒熟,引发食物中毒。

(责任编辑:zxwq)

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