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花生红衣:薄薄一层能补血

时间:2019-02-11来源:自助餐菜谱

“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有些读者向本报反映,他们听说“中人不宜吃花生,即使吃花生也要剥掉那层红衣”,令他们感到很迷惑。那么,花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”?它是不是适合所有的人食用呢?

为了破解这些“谜团”,记者采访了对此素有研究的北京药大学养生室张湖德教授。张教授告诉记者,花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”癫痫病治疗权威之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。

其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生太原治癫痫哪家医院好障碍性贫血等疾病有明显效果。

张教授特别强调,朋友,尤其是处于经期、、产后和期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

张教授指出,目前确实有少数说“因花生红衣具有增强凝血的作用,所以不适于血日照羊羔疯临床治疗方法液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

同时张教授也提醒说,再好的食品也不是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非“百无禁忌癫痫病最好医院”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。

(责任编辑:zxwq)

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