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盐水毛豆营养价值

时间:2019-01-14来源:自助餐菜谱

盐水毛豆营养价值

毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量和造成、体能低落、容易等情况。

河北治癫痫康复率高的医院em;text-align:left;">更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆,如芥蓝含1.6%,菠菜含1.7%,苋菜含1.8%,西兰花含1.6%,韭菜含1.4%。由此看来,毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

盐水毛豆的热量

沈阳哪家治疗癫痫好m;text-align:left;">营养素含量(每100克)、热量(大卡)130.11。

盐水毛豆的营养价值

碳水化合物(克)6.71、脂肪(克)4.93、蛋白质(克)12.72、纤维素(克)4.19。

(责任编辑:苏雅婷 )

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毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血……

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大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆。大豆古称菽。毛豆,又叫菜用大豆,大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培……

毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在……

毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46……

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