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夏季吃西红柿5大禁忌

时间:2019-01-14来源:自助餐菜谱

No1最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

No2服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

癫痫病的治疗费用gn:left;">西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和。

No3空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

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No4未成熟不宜食用

青西红柿含有生物碱甙其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

No5不宜长久加热烹制后食用

癫痫医院那比较好2em;text-align:left;">长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和气容易分解,失去作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

(责任编辑:杨绮琴 )

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西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

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夏季是吃西红柿的好时候,很多家庭的餐桌上,西红柿也是常客。很多人都知道它维生素C和番茄红素含量丰富,有营养,最好熟着吃等等,其实,西红柿……

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