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好吃的卡仕达面包(爱和自由方子)特色做法大全

时间:2018-11-28来源:自助餐菜谱

将面团材料中除黄油以外的原料放入面包机内筒,进行和面。

和面15分钟后,将面团中的黄油软化后放进面包机内筒,继续和面至完全阶段。

将面团放在温暖处进行基础发酵至2倍大。

面包发酵的过程中,我们可以准备馅料。

将蛋黄打散,加入30g治疗儿童癫痫的费用的细砂糖,搅拌至颜色变浅,体积变大。

加入已过筛的低筋面粉,搅匀。

将剩余的45g细砂糖放入牛奶中,煮至微微沸腾。

将细砂糖和牛奶的混合物一点点地导入步骤6中的面粉混合物中,边倒边搅拌,直至全部倒完并搅拌均匀。

将步骤8中的混合物过筛后癫痫病的医治药物倒入锅中。

上火加热,边加热边搅拌,直至混合物变顺滑,然后关火。

加入黄油和香草精搅匀。

倒入碗中,用保鲜膜封好,下面垫冰块以使其迅速冷却。卡仕达奶油酱完成。

基础发酵后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡。并将面团平均分割成9癫痫症状不是很明显,那么怎样才能确诊是癫痫病?个,滚圆后放在案板上松弛15分钟。

将松弛后的面团擀成圆形,翻面后在中间放适量卡仕达奶油酱,收好口。

留一些卡仕达奶油酱,装在裱花袋中。并在裱花袋前剪个小口备用。

将面团排在烤盘上,在烤箱下放一碗热水。选择发酵功能,进行第二次发酵。发酵至用手指请按不会回弹癫痫常用药且略有张力的程度。(我一般用25分钟左右)

发酵完成后。取出放热水的碗,烤箱调至烘烤功能。160度预热。

最后发酵结束后,在面团表面刷上全蛋液,转圈挤上步骤15中的卡仕达酱。

放进烤箱进行烘烤。160度28分钟左右,请注意上色程度。

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