悦读文网

当前位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文

豆豉鸡爪的做法豆豉鸡爪怎么做

时间:2018-06-30来源:自助餐菜谱


材料:鸡爪1盘(10只)、生姜1块、干豆豉1勺(主要材料如↓图所示)

料:盐、冰糖、酱油、蚝油,料、老卤汁半碗

做法(如↓图所示)

↓1.清水中加入拍碎的姜片以及料酒,将买郑州治癫痫的最好医院回的鸡爪冲洗后放入浸泡2个钟头后进行再处理:剪去爪上趾甲,将爪心残留的黄色茧皮撕干净(浸泡好的茧皮特别容易处理,轻轻一撕便可)

↓2.将处理好的鸡爪放到沸水锅中氽煮一下,捞出后用流动清水将浮沫冲净;

↓3.锅烧热注油,生姜片放入煸至两面金黄焦香,将掏洗浸泡后的豆豉下锅煸香;

↓4.去腥处理过后的鸡爪下锅,与豆豉一同翻炒均匀,淋入料酒加盖稍焖一杭州癫痫到哪看好会后揭盖;

↓5.将半碗老卤汁倒入锅中,酌情添加冰糖、酱油、蚝油,盐,加入清水(以刚刚淹没爪子为好);

↓6.大火煮开后转小火焖煮大约7-8分钟,至鸡爪入味且酥软不烂时,转大火收浓汁后起锅装盘。

【小贴士】 浸泡+氽水,简单两步为鸡爪去腥提味!

一。信阳市看羊癫疯去哪家医院好trong>浸泡 清水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪进行处理:剪去指甲,将黄色的茧皮撕干净(浸泡好的茧皮特别容易处理,轻轻一撕便可)

二。氽水 将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽一下,捞出来清水将浮沫冲净;

 

去年患上了癫痫病,那应该要怎么治疗癫痫呢?

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

------分隔线----------------------------