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蜜汁火腿2的做法的做法蜜汁火腿2的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:自助餐菜谱

[原料/调料] 
白土司 12片
金华火腿 600公克
红枣 150公克
香菜叶 适量

(1)桂花酱 2小匙
蜂蜜 2小匙
碎冰糖 150公克
酿(或米酒) 2大匙
热水 120cc
(2)太白粉 1小匙 <郑州市目前治疗羊羔疯的新技术br>水 1大匙
 
[制作流程] 
(1)火腿削除外围黑皮,刷洗干净,放在盘中用锅蒸熟(约30分钟)。
(2)将蒸熟的火腿切成长8公分、宽4公分、厚0.2公分的长方形薄片,整齐地排在中型汤碗中,再铺上洗净的红枣,并加入拌匀的调味料1,放入锅中蒸2小时。
(3)蒸好的火腿先将汤汁滤出备用,火腿则倒扣在大盘上。 乌鲁木齐看癫痫病的专科
(4)将汤汁倒出约1杯左右,放入小锅内加热,加入拌匀的调未料2煮至浓稠即为蜜汁酱。
(5)将所有土司去边,每片对切成2片长方形土司,中间夹入淋上蜜汁酱的火腿,再以香菜叶做装饰即可。

本道料理亦可先将土司去边,再用1块干净的板子把土司压得扎实一点,接着将压过的土司对摺成土司夹,放入电锅中略蒸后,再与火腿夹贵州好的癫痫病医院食。

 

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