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推荐6款健康的笋类大餐健康饮食健康养生

时间:2018-06-29来源:自助餐菜谱

美容又健脑――芦笋大虾


原料:

大虾若干只、黄瓜碎末、、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末

调料:

盐、糖、鸡精、植物油

做法:

1.剔除大虾的沙线,洗净后备用。把芦笋切为两半,取上半部分备用。

2.把芦笋放入开水中焯一下,重新放水至煮熟,水中放少量盐和鸡精。

3.起锅烧油至六成热左右时放入大虾,炸成金黄色捞出。这样能彻底去掉虾的异味。重新起锅烧油,放入姜丝煸炒出香味后放入大虾翻炒,加入盐、糖、鸡精,出锅前撒少许香葱。

4. 把米饭盛到深一点的碗里压实,然后倒扣在托盘上,撒上点黄瓜末,把芦笋码在旁边,将柠檬片挤出几滴汁洒在虾和芦笋上。

超级懒人餐――芦笋生鱼寿司

原料:

芦笋、生鱼片、蛋卷、寿司饭团

调料:寿司酱油

做法:

1. 把芦笋上部最嫩的地方切下,放入笼屉中蒸熟。

2. 把从超市里买来的生鱼片、蛋卷、寿司饭团按图中样子摆好。

得了癫痫怎么才能治好tyle="text-indent: 2em">3. 把芦笋放在摆好的饭团上就ok!

瘦身加――总汇沙拉

原料:

芦笋,姬菇(也叫蟹味菇)、荸荠(超市有罐装煮熟的)、海带丝(超市有卖袋装发好的)、红椒丝、蒜蓉、姜丝

调料:

盐、糖、鸡精、醋、香油

做法:

1. 把超市里买的海带丝、姬菇分别放入水中煮熟捞出后自然晾凉。

2. 把芦笋削去尾部硬实部分后也放入水中加入盐和鸡精煮熟,自然晾凉。

3.起锅放少许香油烧热,放入姜丝煸炒出香味后放入鸡精、盐和糖,将炒好的油汁浇在晾凉的姬菇上。在做好的海带中加蒜蓉、香油、醋后拌匀,品尝后再决定是否需要放盐。撒些红椒丝做点缀。

4. 把拌好的姬菇、海带、芦笋、荸荠码放在大盘子中,芦笋竖放旁边用荸荠固定住。

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冷热都美味――油焖竹笋

原料:

竹笋,姜丝

调料:

植物油,酱油,盐,糖,鲜汤(鸡汤、排骨汤都可以)

做法:

1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块,可以用刀背轻拍笋块,以便更容易入味,口感也会更好。

2.起锅烧油,倒入笋块稍微翻炒后,放入酱油、盐、糖,然后加入鲜汤烧沸。

3.沸腾后改用文火焖5~6分钟,再转旺火将汤汁浓缩,撒上姜丝即可。这道菜热吃很下饭,等放凉了再吃又是稀饭的好配菜。

消肿还――五彩小炒

成都癫痫公立医院yle="text-indent: 2em" align="center">

原料:

黄瓜,胡萝卜,黑木耳,竹笋,,姜丝

调料:

盐,料

做法:

1. 把黄瓜、胡萝卜、竹笋和鸡肉都切成薄片,黑木耳清水泡发洗净。

2. 把竹笋放入开水中焯一下,去掉涩味。

3. 起锅稍微多放些油,放入胡萝卜片炒熟捞出。

4. 把姜丝放入锅中用刚才剩下的油煸炒出香味,放入鸡片加入料酒翻炒。继续放入黄瓜片、胡萝卜片、黑木耳和竹笋大火翻炒,出锅前再加盐以免蔬菜出水。

剩饭巧变身――三鲜锅巴

癫痫病还能医吗verdana">原料:

剩米饭, 竹笋,虾仁,水发海参,葱段,清,姜丝

调料:

盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉

做法:

1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水焯一下去除涩感。

2.起锅烧温油放入姜丝煸炒,倒入虾仁炒熟捞出。

3.重起锅烧油放入葱段煸炒,然后加入海参翻炒,再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。

4.烧炖的同时另起锅烧油,把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出。

5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁,然后倒在炸好的锅巴上。

“哧……”“吱……”开饭喽!

 

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