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麻辣牛筋的做法的做法麻辣牛筋的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:自助餐菜谱


・配  料:

牛筋500克。
红油25克,花椒油6克,精盐20克,味精10克,料20克,蒜子10克,姜20克,整干椒20克,葱10克,香油5克。


・特 北京羊癫疯治疗的费用 色:色泽红亮,滋味麻辣。

・操  作:

1、把牛筋入水锅内焯水,待断生后捞出,再放入高压锅内,加入葱、姜、桂皮、整干椒、清水、料酒,上火压制10分钟,捞出晾凉,切成薄片。

2、蒜子去蒂,切成茸。

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3、食用时将牛筋、精盐、味精、蒜茸、红油、花椒油、香油拌匀,整齐地摆入盘内即可。

 

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